Приятного аппетита и хорошего настроения!

http://www.slastenka.ru

рецепты

Кексы Рулеты Пироги Печенье

Кремы Торты Пирожные Прочая выпечка

Желе Конфеты Пудинги Напитки

Фруктовые десерты Восточные сладости Варенье Прочее

Напитки:   1   2   Коктейли

Витаминный напиток Горячий шоколад Джулеп Изюмный напиток Кисель из черешен

Витаминный напиток На 3,2л воды: 600г сосновой хвои, 120г сахарного песка, цедра и сок половины лимона. Этот напиток хорош на новогоднем столе. Тщательно промойте зеленые иглы хвои. Изрубите их, положите в кипящую воду, добавьте сахар, цедру и варите, закрыв крышкой, полчаса. Отвар процедите. Когда остынет, влейте лимонный сок. Долго этот напиток не хранят.

Горячий шоколад На 2 чашки напитка взять 2 чашки сливок. 3ст.л. какао, 3 ст.л. сахара, поместить в турку. подогреть. Перед кипением добавить кусочек слив. масла. Кипятить 1-1,5 мин. постоянно помешивая.

Джулеп Это ароматный, освежающий напиток. Интересен он тем, что компоненты его могут меняться, неизменным остается только один - мятный сироп. Чтобы его получить, сухие листья мяты (5г) заварите крутым кипятком (50г) и оставьте настояться 20-30 минут. После этого процедите, растворите в мятном настое сахар (65г) и варите сироп при слабом кипении 7-10 минут. Вот несколько вариантов джулепа (на 200г напитка): 100г сока черной смородины, 80г такого же морса (его готовьте из мезги, оставшейся после выжимания сока), 200г мятного сиропа, пищевой лед. 160г лимонного сока, 30г лимонного сиропа и 10г мятного, пищевой лед. 180г яблочного или вишневого сока, 20г мятного сиропа, пищевой лед.

Изюмный напиток На 3л воды: 800г изюма, цедра и сок половины лимона. Промытый изюм залейте водой, добавьте лимонную цедру и при слабом кипении варите 20-25 минут. Отвар процедите, отожмите изюм. В конце варки влейте в напиток лимонный сок.

Кисель из черешен 1 кг. черешен, 1 1/2 литра воды, 4 столовые ложки крахмала, сахар на вкус, корица или ванилин. Промыть черешню и удалить косточки. Сварить в воде и в теплом виде протереть через сито. Развести в небольшом количестве холодной воды 4 столовые ложки крахмала и смешать с соком черешен. Добавить сахар на вкус и варить на слабом огне до загустения. Ароматизировать кисель корицей или ванилином и горячим разлить в стаканы или вазочки.

Напитки:   1   2   Коктейли

Максим (mx@slastenka.ru)

При использовании материалов сайта ссылка на slastenka.ru обязательна